Surdegsbröd
Limpor med tjock skorpa och lång jäsning. Vi bakar med svenskt mjöl från kvarn — dinkel, råg och fullkorn — och låter degen ta sin tid.
Bageri i Skara
Bröd som bakas långsamt, ett stenkast från torget.
Brödbaren är ett litet bageri på Marumsgatan i Skara. Surdeg, kaffebröd och bakverk — bakat samma morgon som du köper det.
Brödbaren ligger på Marumsgatan 8 i Skara. Här bakar vi surdegsbröd med lång jäsning, kanelbullar och de söta bakverk som hör fikat till. Allt är gjort på plats, dag för dag.
I disken finns
Tre saker står alltid på bordet.
Kaffebröd och bullar
Kanelbullar, kardemummabullar och vetebröd som vi bakar varje morgon. Värt att gå förbi för.
Beställningar
Kalas, möte eller helg? Säg till några dagar i förväg så bakar vi det du vill ha. Beställningar görs på plats i butiken.
Mjölet
Det börjar med mjölet.
Vi köper mjöl från svenska kvarnar. Dinkel, emmer, råg och fullkorn — varje sort har sin egen smak och sin egen tid att jäsa. Det är därför två limpor från oss aldrig är riktigt lika.
Hitta oss
532 39 Skara
Marumsgatan 8 i Skara.
Vi öppnar tidigt och stänger när brödet är slut. Här är de planerade tiderna — kom förbi för att stämma av.
Marumsgatan 8532 39 Skara
Öppettider
- Måndag07:00–17:00
- Tisdag07:00–17:00
- Onsdag07:00–17:00
- Torsdag07:00–17:00
- Fredag07:00–17:00
- Lördag08:00–14:00
- SöndagStängt
Tider kan variera vid helg och högtider.
Kom förbi när du går förbi.
Marumsgatan 8 ligger ett par kvarter från centrum. Det doftar bröd från utsidan.