03 — Sött
Söta bakverk
Till helgen, kalaset eller när det helt enkelt är dags. Vi har alltid något i disken — vad det är beror på dagen. Tårtor och större bakverk gör vi efter beställning.
Sortiment
Vad vi bakar och varför vi bakar det.
Vårt sortiment ändrar sig något med säsongen, men tre saker finns alltid: surdegsbröd, kaffebröd och söta bakverk. Allt bakas på plats. Vi använder mjöl från svenska kvarnar och degen får jäsa länge — det är så vi vill ha det, och det är därför vi bakar varje morgon.
01 — Bröd
Surdegsbröd
Vi använder en surdeg som vi matar varje dag. Det ger en limpa med tjock skorpa, öppen inkråm och en smak som inte går att stressa fram. Beroende på dag finns något av följande i hyllan:
- Lantlimpa
Vetemjöl, lite råg och en lång kalljäsning. Den vanligaste.
- Rågsurbröd
Kompakt och syrligt. Bra till smör och ost.
- Dinkel
Luftigare än rågen, mildare i smaken.
02 — Fika
Kaffebröd och bullar
Det svenska fikabordet i miniatyr. Vi bakar varje morgon, så det är värt att komma tidigt om du vill ha det varmt.
- ·Kanelbullar
- ·Kardemummabullar
- ·Vetelängder och småbröd
- ·Skorpor och småkakor (sorten varierar)
04 — Beställningar
Beställningar
Behöver du bröd eller bakverk till en samling, ett möte eller en fest? Säg till några dagar i förväg så fixar vi det. Beställningar tar vi emot i butiken — kom förbi och prata med oss.
Kom in och titta i disken.
Marumsgatan 8, 532 39 Skara. Det doftar bröd från utsidan.